Салат «Энерговзрыв»

Ингредиенты:

  • 100 г печени птицы;
  • 1 апельсин;
  • 1 луковица;
  • 200 г зеленого салата;
  • 1 ст. ложка оливкового масла;
  • 1 ч. ложка сливочного масла;
  • соль;
  • перец.

Способ приготовления:

Лук нарежь тонкими кольцами. Печень промой, просуши, обжарь ее с луком на оливковом и сливочном масле. Поперчи, посоли. Очисти апельсин, порежь, перемешай с печенью и луком. Выложи блюдо на листья салата. 1 порция этого салата покрывает: 100% суточной потребности в витаминах А, В12 и С; 50% — в витамине Е; 30% — в витамине D.