Водоросль спирулина — кладезь здоровья

Своей известностью водоросль спирулина обязана 1964 году, когда бельгийский ботаник Ж.Леонар обнаружил в африканских лесах недалеко от озера Чад племя аборигенов, не затронутое влиянием цивилизации. Эти люди доживали до глубокой старости и практически не болели. Несмотря на то, что в племени не существовало понятий об элементарной медицине, у всех его членов, даже стариков, были хорошо сохранившиеся зубы и густые черные волосы.

Изучая образ жизни племени, исследователь заметил, что аборигены употребляют в пищу лепешки зеленого цвета, наподобие хлеба. Изготавливались они из озерной тины, высушенной на солнце. После подробного изучения тины выяснилось, что она почти полностью состоит из сине-зеленой водоросли спирулины (Spirulina Platensis). Водоросль эта была давно известна науке, но ей не придавали значения как препарата для улучшения здоровья. Еще в 1521 году она упоминалась в исторических источниках, когда ацтеки употребляли спирулину в пищу в составе галетов.


После открытия Леонара ученые начали активно исследовать спирулину и клинические эксперименты превзошли все мыслимые ожидания. В 80-х годах спирулина стала популярна во всем мире. Она входит в состав многих продуктов, также спирулину используют в качестве приправы, благодаря её вкусовым свойствам. Водоросль продается и в чистом виде, например спирулина в таблетках, порошке и капсулах. Нынешний рацион американца или японца не обходится без нее. В связи с проблемой излишнего веса, спирулина стала активно использоваться людьми с повышенной массой тела, так как употребление даже небольшого её количества вызывает чувство насыщения.

Вообще, спирулина – это сине-зеленая водоросль, содержащая до 70% полноценного белка, в состав которого входит 18 аминокислот (8 из которых незаменимы). Такие витамины, как В6, В3, В2, В1, В12, А, Е, Д, бета-каротин, а также микро и макроэлементы – цинк, селен, хром, железо, медь, фосфор, кальций, содержащиеся в спирулине, являются кладезью здоровья.

 

B12

Спирулина является прекрасным источникам этого витаминна для вегетарианцев, так как B12 содержится в основном в мясе, яйцах и молочных продуктах. Отвечает он за образование кровяных телец в костном мозгу, недостаток которых может привести к анемии.

Железо

10 граммов спирулины содержат порядка 80% дневной нормы железа. Оно необходимо при беременности, значительных потерях крови и анемии.

Витамин А

Содержится в спирулине в чистом виде, поэтому усваивается полностью. Он отвечает за наше зрение, помогает глазам справиться повышенными нагрузками, при его недостатке могут возникнуть различные отклонения и осложнения, вплоть до слепоты.

Витамин Е

Содержание этого витамина в спирулине может быть сопоставимо с зародышами пшеницы, которые считаются самыми богатыми его источниками. Витамин Е способствует заживлению ожогов и ран, а также является антиоксидантом.

Также в состав спирулины входят:
— фикоцианин – единственное вещество, способное останавливать рост раковых клеток
— тирозин, замедляющий старение организма
— тиамин, укрепляющий нервную систему и нормализующий эмоциональный фон
— цистин, ответственный за работу поджелудочной железы
— фолиевая кислота, от которой зависит выработка гемоглобина
— инозитол, поддерживающий в здоровом состоянии печень
— аргинин, повышающий сексуальную активность и способствующий удалению шлаков из организма

 

Польза спирулины

— нормализация обмена веществ
— ускорение заживления ран и рубцевания ожогов
— повышение иммунитета и сопротивляемости заболеваниям
— препятствует накоплению избыточного веса
— помощь при лечении сосудистых заболеваний
— клеточное и организменное омоложение
— повышение устойчивости к радиоактивному излучению и очистка от него организма

Спирулина для похудения

В настоящее время чрезвычайно популярны препараты с использованием спирулины, вызывающие снижение веса. Реклама обещает видимые результаты уже через несколько дней после их применения. Однако стоит отметить, что спирулина поможет лишь наладить обмен веществ в организме и реальное снижение веса будет наблюдаться, только если неправильный обмен веществ является основной проблемой. В других же случаях, если человек желает достичь значительного похудения и вывести организм из состояния текущего равновесия, ему стоит прибегнуть к физическим упражнениям и специальной диете.

Спирулина безусловно полезна для общего оздоровления человека и нормализации внутренних процессов в организме, но она не выполняет функцию, снижающую количества жировых отложений в организме.

Проведенные испытания свидетельствуют о том, что спирулина является перспективным источником здоровья, который нам только предстоит лучше узнать, так как многие её свойства еще не исследованы.